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NICHO CULTURAL CULINARIO EN PATAGONIA, ARIZONA

El Imparcial
Domingo 3 de Octobre de 2004
Leyla Cattan y por Jose Diaz Briseno

En la vida de Cecilila San Miguel no hay más orgullo que haber revitalilzado una vieja y deteriorado cantina del Viejo Oeste y convertiria en el corazón cultural de toda una región olvidada.


La Misión de San Miguel, Patagonia



Interior de la Misión San Miguel, Patagonia



Restáurante Velvet Elvis en Patagonia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aquí, en el diminuto pueblo de Patagonia, Arizona, en medio de una gerde serranía a solo 20 minutos al oeste de Nogales, la historia de Cecilia San Miguel es la de una Misión personal complida.

Contra todo tipo de obstaculos, San Miguel ha estáblicido por un lado un restáurante y por otro un centro cultural en esa vieja cantina; éstos so dos de los secretos mejor guardados del Suroeste de estádos Unidos.

"Ahora incluso el viejo hotel de pueblo se está transformando," dice está mujer de 53 años, de hablar pausado y de una fuerza en los ojos que parace que perforan.

Del Ecuador a Patagonia

Cecilia San Miguel llegó a este pequeño pueblo, de cerca de mil habitantes, después de estár in la búsqueda de un nuevo hogar tras la muerte de su esposo en 1997. Nacida en Ecuador, pero criada en Chicago, desde temprana edad, San Miguel ya había vivido en California y Oregón, de donde salió en busca de un nuevo hogar.

"Una conocida en un avión me dijo: Tu lugar es Patagonia," recuerda Cecilia esa frase que se le quedaria grabada en su mente. Tras esa platica, en menos de un mes, Cecilia San Miguel, madre de dos hijos adultols, vendio su casa en Oregón se embarco en avión rumbo a Tucson y de ahi viajo ai alto desierto de Arizona.

Ahora Cecilia San Miguel tiene en Patagonia una casa desde donde observa el infinito.

Tras unos meses en Patagonia, Cecilia abrio un pequeño restáurante de comida orgánica y perfectamente saludable con recetas importadas de Nueva York para hacer pizzas gourmet.

Restáurante Velvet Elvis

Exactamente, el 12 dediciembre de 1998 y tras una larga procesión por el pueblo en ofrenda a la Virgen de Guadalupe, Cecilia abrió lo que se volvería un clásico restáurante: Velvet Elvis.

En las parades del restáurante se aprecian gigantescas pinturas de rostros indios-americanos junto a un retacado altar a la Virgen de Guadalupe y un cuadro con el rostro de Elvis Presley sobre terciopelo negro, lo que le da el nombre al hoy ya famoso restáurante. Allí se pueden saborear exquisitas pizzas con nombres tan raros como el Mariachi Blanco, la Del Bueno, el Maio y el Feo.

El rstaurante le ha dado a este pueblo de vaqueros un carácter que ya desearían tener muchos resttaurantes de los centros urbanos.

"No me interesaría tener esto (mi restáurante) en Scottsdale," sentencia San Miguel. "Aquí estoy por otro tipo de misión mas importante que el Creador me destinó."

La Misión de San Miguel

Tras observar el éxito del "Velvet Elvis," el dueño de una vieja y deteriorada Cantina construida en 1915 y conocida como, Big Steers Bar, típica del estilo del Oeste americano y ubicada en el centro del pueblo, vio en está mujer emprendedora la única tabla de salvación para regerar un estáblecimiento inundado por las drogas y la violencia.

El dueño vendio esa propiedad a Cecilia San Miguel, quien solicitó préstamos con la idea de convertir el destruido bar del Oeste en un centro cultural, siguiendo un estilo arquitectónico similar a las Misiónes del padre Kino en el desierto de Sonora, pero más pequena.

Al momento que las obras de remodelacion iniciarón, algunos vecinos cuestionaron las intenciones de San Miguel, pues se rehusaban a dejar ir la vieja cantina del pueblo.

"Había que regresarte la energíia al corazón del pueblo," dice Cecilia en descarga. Después de meses de intenso trabajo de reconstrucción, entrega y dedicación, Patagonia vio nacer ese extraordinario efidifio-misión colonial pintado de un immaculado color blanco y sus ventanas enrejadas de hierro.

Cecilia la llamo "La Misión de San Miguel," el santo por el que profesa gran devoción. Hoy La Misión, que no tiene fines religiosos, es un amplisíimo espacio cultural "sala de baile y bar" donde no se permite fumar.

La Misión está decorada con gusto por lo antiguo y reverencia por los simbolos religiosos. Enormes murales, como son los cuatro caballos del Apocalipsis, parece que saltan de las paredes y galopan en la pista de baile.

Festejar la vida

La Misión está abierta a la comunidad. Su propietaria dice, La Misión está destinada "a festejar la vida."

Hoy, el aroma a incienso y su decoración rústica y elegante atrapan al visitante que acude a escuchar grupos de musica cubana, country, a capella o rock alternativo que viajan a Patagonia para presentarse en vivo en La Misión los viernes, sabados y domingos.

Visitar Patagonia es fácil y no le quitará mucho tiempo en su camino a Tucson.

Al llegar a Nogales, Arizona, se debe tomar la carretera estatal 82 hasta encontrar, en menos de una media hora, al pueblo de Patagonia.

En la calle principal de Patagonia, en el camino real de los pueblos, se encuentran de un lado el restáurante "Velvet Elvis" y al otro, est joya arquitectónica-cultural, La Misión de San Miguel.

La historia de San Miguel -- la mujer y su Misión -- en Patagonia refleja la transformación de cómo Arizona en los últimos 10 años se convierte en un punto geográfico de relevancia turística.

En un apacible lugar como Patagonia, los visitantes que vienen de otras ciudades de crecimento acelerado, como Phoenix y Tucson, llegan para admirar la naturaleza y en especial para observar las aves.

A Patagonia se le reconoce comom un santuario de aves, a donde amantes de las aves y expertos ornitólogos llegan cada temporada para obsdervar y escuchar el piar de sus aves favoritas.

Patagonia un pueblo sospechoso de las transformaciones radicales.

Cecilia San Miguel -- una mujer de Latinoamérica -- inicí o la tareo de poco a poco terminar con el miedo a la innovación.

Interesados en más informacion pueden visitar La Misión en la pagina en Internet: www.lamisiónpatagonia.com, or llamar al 520 394-0123.

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